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人氣蛋糕&甜點









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底下是 人氣蛋糕&甜點 的內容簡介



歐洲糕點以精緻的外貌,豐富的口感風靡世界。歐洲人在製作甜點過程中,使用大量的砂糖、麵粉、蛋和奶。將蛋白打得蓬鬆柔軟,再配合香濃軟滑的鮮奶油,輔以當地傳統特色,以及農業特產,大量運用巧克力,各色新鮮水果與乾果作為裝飾原料。其華麗的豐姿,就如同西方璀璨文明與悠遠文化的縮影一般,令人為之著迷。

除了歐洲的傳統糕點之外,作者亦收錄他自己的店「旬?工房」中的人氣商品,以西方傳統為基礎,再稍加變化出更適合東方人的脾胃,將傳統與現代、東方與西方做一巧妙的融合。讓讀者能在體驗歐洲傳統的風味之餘,亦能學習隨著時代演進變化,口感豐富華麗的現代糕點。

本書特色

  • 利用國家區分章節:依循作者探訪歐洲的腳步,介紹各國的糕點,讓人在做蛋糕的同時,享受環遊歐洲的樂趣。

  • 豐富詳盡的步驟圖說:配合著大量的美麗圖片,步驟解說詳細清楚,簡單容易入門,不怕你不會做,只要你肯動手。

  • 書前有製作甜點的基本說明,書末附錄蛋糕、甜點的製作用語解說,方便讀者查詢。



    • 出版社:瑞昇

      新功能介紹
    • 出版日期:2007/02/13
    • 語言:繁體中文


    商品網址: 人氣蛋糕&甜點



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    貨櫃車車頭嚴重變形。(記者王宣晴翻攝)

    2017-09-23 12:41

    〔記者王宣晴/新北報導〕新北市一名43歲的王姓男子今早8時許在林口寶斗厝坑的廠房駕駛貨櫃車,卻在斜坡轉彎時車頭與貨櫃中間的勾環斷裂,導致後方約22噸的貨櫃翻覆,撞擊擠壓到前方的駕駛座,導致駕駛座變形,王男受困車頭,失去生命跡象,警消獲報趕抵,因車頭嚴重變形,只能調派重型拖吊車協助脫困,逾2小時才救出命危的王姓男子,協助送醫急救。

    警消表示,車禍現場為一間貿易公司倉儲,王姓貨櫃車駕駛在左轉時,車頭及貨櫃中間的鉤環因不明原因斷裂,導致貨櫃往左前方翻覆撞擊,車頭被擠壓變形,王男受困在駕駛座,頭部遭到撞擊破裂,當場失去生命跡象,警消協助脫困後將他送往林口長庚醫院,近12時宣告不治身亡,詳細事故原因仍待警方調查。

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