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67歲的屏東縣泰武鄉原住民張榮朝，7年前從警察單位服務退休後，展開自己的創業夢想，在內埔開了一間咖啡店，隔年開始嘗試種植，直到第4年才順利收成，他參加屏東縣府舉辦的屏東咖啡評鑑賽，從42支咖啡脫穎而出獲得冠軍。
張榮朝民國99年退休後就在內埔開了一間一葉蘭咖啡店，起初先跟泰武農民收購咖啡豆，不過為了追求更好的品質，隔年他找了一塊泰武村海拔1100公尺高的農地，種植屬於自己的咖啡，花了4年功夫，產量才穩定收成足夠開店使用。
張榮朝種植的咖啡屬於阿拉比卡豆，是日本殖民時期由日人帶到泰武種植，因為當地原住民不懂咖啡價值，一直任憑荒廢，或者拿來當零嘴吃皮的甜味，直到近年咖啡市場蓬勃才被注意，他也嘗試種植開發這支在台灣落地生根的原生種。
張榮朝表示，透過自己種植才能注意到採收、剝皮、水洗、發酵每一道程序的細節，再從熱曬、剝殼、烘培的過程中，挑出有黑點、疤痕會影響口感的瑕疵豆，才可以完整呈現出這支咖啡豆的口感。
張榮朝說，過去跟咖啡農收購時無法掌握豆子的品質，自己辛苦種植才能夠面面俱到，沖泡出來的咖啡有特殊的甜味，喝起來會回甘，連評審都讚不絕口，喉韻可以回味一整天，充滿幸福感，希望推廣更優質的咖啡給大眾認識。
屏東縣上月擴大舉辦一年一度的屏東縣咖啡評鑑賽，共有42支來自瑪家、三地門、泰武、春日等不同產區的咖啡豆參賽，來自泰武產區的一葉蘭咖啡張榮朝先生獲得特優第一名的殊榮，由縣府原民處長伍麗華親自頒獎鼓勵。張榮朝開心的說：「把冠軍咖啡留在泰武，是屬於自己家鄉的榮耀！」來自泰武產區的一葉蘭咖啡張榮朝先生獲得屏東縣咖啡評鑑賽特優第一名的殊榮。記者蔣繼平／攝影 分享 張榮朝先生堅持使用虹吸式的方式來煮每一杯咖啡。記者蔣繼平／攝影 分享
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67歲的屏東縣泰武鄉原住民張榮朝，7年前從警察單位服務退休後，展開自己的創業夢想，在內埔開了一間咖啡店，隔年開始嘗試種植，直到第4年才順利收成，他參加屏東縣府舉辦的屏東咖啡評鑑賽，從42支咖啡脫穎而出獲得冠軍。
張榮朝民國99年退休後就在內埔開了一間一葉蘭咖啡店，起初先跟泰武農民收購咖啡豆，不過為了追求更好的品質，隔年他找了一塊泰武村海拔1100公尺高的農地，種植屬於自己的咖啡，花了4年功夫，產量才穩定收成足夠開店使用。
張榮朝種植的咖啡屬於阿拉比卡豆，是日本殖民時期由日人帶到泰武種植，因為當地原住民不懂咖啡價值，一直任憑荒廢，或者拿來當零嘴吃皮的甜味，直到近年咖啡市場蓬勃才被注意，他也嘗試種植開發這支在台灣落地生根的原生種。
張榮朝表示，透過自己種植才能注意到採收、剝皮、水洗、發酵每一道程序的細節，再從熱曬、剝殼、烘培的過程中，挑出有黑點、疤痕會影響口感的瑕疵豆，才可以完整呈現出這支咖啡豆的口感。
張榮朝說，過去跟咖啡農收購時無法掌握豆子的品質，自己辛苦種植才能夠面面俱到，沖泡出來的咖啡有特殊的甜味，喝起來會回甘，連評審都讚不絕口，喉韻可以回味一整天，充滿幸福感，希望推廣更優質的咖啡給大眾認識。
屏東縣上月擴大舉辦一年一度的屏東縣咖啡評鑑賽，共有42支來自瑪家、三地門、泰武、春日等不同產區的咖啡豆參賽，來自泰武產區的一葉蘭咖啡張榮朝先生獲得特優第一名的殊榮，由縣府原民處長伍麗華親自頒獎鼓勵。張榮朝開心的說：「把冠軍咖啡留在泰武，是屬於自己家鄉的榮耀！」
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